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牛肉のステーキ丼

美味しくて、やわらかで、お値段も手頃な「国産交雑種」牛肉を使いました。

★1人分 約923Kcal


★所要時間 約20分

牛肉のステーキ丼



【作り方】

1、牛肉はひと口大に切り、酒と醤油で下味をつける。
作り方1

2、1の水気をふき取り、小麦粉をまぶしサラダ油で焼く。余分な油をふき取り、aの調味料を入れてからめる。
作り方2-1

作り方2-2

3、キャベツはせん切りにして水に放す。のり・しょうがはせん切りにする。
作り方3

4、器にご飯を盛り付け、水気を切ったキャベツをのせる。しょうが・肉を盛り付け、最後に温泉卵を落とし、のりを飾る。

※ 牛肉好きはたくさんのせて、アツアツを召し上がれ!


【材料(4人分)】
材料
牛肉ステーキ用肉:320g
酒:大さじ1
醤油:少々

小麦粉:大さじ1
サラダ油:大さじ1

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 砂糖:大さじ1.5
 酒:大さじ2〜3
 みりん:大さじ2
 醤油:大さじ2

キャベツ:200g
のり:1枚
しょうが:1片
温泉卵:4個
ごはん:800g

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