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具だくさん鍋

かわいいおだんごが大人気。子供と一緒に作れば楽しさ倍増!

★1人分 約532Kcal


★所要時間 約25分

具だくさん鍋



【作り方】

1、塩鮭はひと口大に切り霜降りする。ごぼう・人参・里芋・れんこんは乱切りにして下ゆで。白菜は長さ3cmに、キャベツは3cm角に、ねぎはぶつ切りにする。しめじは小房に分ける。高野豆腐は戻して乱切り。こんにゃくも湯煮して乱切り。
作り方1

2、豚挽き肉に水でしめらせて絞った食パンをちぎり入れ、調味料を加えてよく混ぜ合わせ、2cm大の肉だんごにする。
作り方2-1

作り方2-2

3、小麦粉に粉チーズ・パセリみじんを入れ、牛乳を入れてだんごを作る。
作り方3

4、鍋にだし汁を入れ、煮立ったら味噌・塩を入れる。1と2と3を加え、火が通ったら出来上がり。

【材料(4人分)】
材料1

材料2
塩鮭(しおざけ):2切れ
ごぼう:1/2本
人参:1/2本
里芋:2個
れんこん:100g
白菜:2枚
キャベツ:1/4個
長ねぎ:1本
しめじ:100g
高野豆腐:1枚
こんにゃく:1/2枚

だし汁:5カップ
味噌:大さじ2
塩:少々

<肉だんご>
豚挽き肉:200g
食パン:1/2枚
塩:小さじ1/2
醤油:さじ1
酒:大さじ2

<だんご>
小麦粉:200cc
粉チーズ:大さじ3
牛乳:50cc
パセリみじん:少々

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