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すき焼き

甘じょっぱい煮汁と、まろやかな生卵がお肉に絡んで美味!

★1人分 約575Kcal


★食塩相当量 約6.8g


★所要時間 約15分

すき焼き



【作り方】

1、aを合わせる。

2、長ねぎは5cm長さに切り皮に切れ目を入れる。
作り方2

3、椎茸は石突をとって飾り切りにする。
作り方3

4、白菜は芯はそぎ切りに、葉はざく切りにする。
作り方4

5、春菊は葉をつんで半分に切る。
作り方5

6、えのきだけは石突をとって半分に切る。

7、焼き豆腐は8等分に切る。
作り方7

8、鍋に牛脂を入れて長ねぎを焼く。焼き色がついたら肉を焼き、1を少し回し入れて端に寄せ、野菜・くずきり・豆腐を並べる。煮汁を野菜に絡めながら煮る。火が通ったら卵をつけて食べる。

9、鍋に随時野菜と肉・1を入れながら煮る。

【材料(4人分)】
材料1材料2
牛肉すき焼き用:1パック
長ねぎ:2本
椎茸:4枚
白菜:200g
焼き豆腐:1/2丁
生くずきり:1袋
春菊:1束
えのきだけ:1袋
卵(きよら):4個
牛脂:1個

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醤油:150cc
みりん:150cc
砂糖:45g
水:150cc

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