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プリプリえびの冷たいパスタとレモンラッシー

暑い日はひんやり美味しい、冷製パスタでクールダウン。

★1人分 約294Kcal


★食塩相当量 約0.4g(パスタ) ※ナトリウム63mg(ラッシー)


★所要時間 約20分

プリプリえびの冷たいパスタとレモンラッシー



【作り方】

1、えびの尾は殻をむく。トマトは湯むきをして横半分に切り、種を取り除き、1cm位の角切りにする。
作り方1-1作り方1-2

2、ボウルに1・aを入れ、混ぜ合わせる。ラップをして冷蔵庫に入れて冷やす。
作り方2

3、大葉はせん切りにする。
作り方3

4、2リットルのお湯を沸かして塩20gを加え、スパゲッティをやわらかめにゆでる。

5、4をザルにあけて冷水で冷まし、水気をよくきる。
作り方5

6、2に5を加えて混ぜて器に盛り付け、塩・こしょうで味を調え、3の大葉を飾る。

7、レモンラッシーの材料を合わせ、冷蔵庫で冷やす。

【材料(4人分)】
材料
レガーロ スパゲッティ1.5mm結束:200g
お湯:2リットル
塩:20g

トマト:2個
サラダえび:8尾

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バージンオリーブオイル:大さじ2
ポッカレモン100:小さじ1
塩・こしょう:少々

大葉:10枚
塩・こしょう:少々

<レモンラッシー>
ポッカレモン100:大さじ8
牛乳:600cc
はちみつ:大さじ4

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