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丸ごとかぼちゃのクリームグラタン

ハロウィンの主役! 丸ごとかぼちゃが見た目も可愛い器に大変身!

★1人分 約808Kcal


★所要時間 約60分

丸ごとかぼちゃのクリームグラタン



【作り方】

<丸ごとかぼちゃのクリームグラタン>

1、かぼちゃは丸ごと洗ってラップで包みレンジで8分ほど加熱して火を通す。
作り方1

2、サーモンは1cm角に切る。えびは殻と背ワタを取る。塩・こしょうする。
作り方2

3、玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分ける。
作り方3

4、マカロニはゆでる。

5、鍋にバターを溶かして2・3を炒める。

6、5に小麦粉を振り入れて炒める。牛乳を少しずつ加える。とろみがつくまで煮詰めたら4を入れ、塩・こしょうする。

7、かぼちゃの上の部分を切り蓋を作る。側面に顔を彫る。中の種とワタをくり抜く。
作り方7-1作り方7-2

8、7に6を詰めてチーズをのせて200℃に予熱したオーブンで10分焼く。

<ちっちゃいお化けのサラダ>

9、うずらの卵は切れ目を入れる。ハムで舌を作り切れ目にはさむ。黒ごまで目を作る。ハムとスライスチーズとのりでお化けを作る。
作り方9

10、器にミックスサラダとミニトマトを盛り付け、9をのせてドレッシングをかける。

【材料(4人分)】
材料1材料2材料3
<丸ごとかぼちゃのクリームグラタン>
かぼちゃ:1個
サーモン(サク):100g

えび:8尾
塩・こしょう:少々

玉ねぎ:50g
しめじ:50g
マカロニ:50g
バター:大さじ2
小麦粉:大さじ3
牛乳:200cc
塩・こしょう:少々
ミックスチーズ:40g

<ちっちゃいお化けのサラダ>
うずらの卵(水煮):4個
ハム:2枚
黒ごま:少々
スライスチーズ:少々
のり:適量
ミックスサラダ:1袋
ミニトマト:4個
ドレッシング:少々

<さつま芋のタルト>
さつま芋のタルト:4人分
(作り方は<さつま芋のタルト>参照)

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