Home > レシピ集 > 記事:"サーモンのしゃぶしゃぶ"

サーモンのしゃぶしゃぶ

刺身用のサーモン、しゃぶしゃぶで極上の味わいに。

★1人分 約211Kcal


★所要時間 約20分

サーモンのしゃぶしゃぶ



【作り方】

1、サーモンはそぎ切りにする。
作り方1

2、水菜は食べやすく切る。長ねぎは斜め切りにする。えのき・しめじ・エリンギは石突を取って食べやすく切る。
作り方2

3、レモンポン酢を作る。

4、鍋に白だしと水を入れて煮立てて2を入れて煮る。
作り方4

5、1のサーモンをさっと煮る。

6、お好みでレモンポン酢・大根おろしでいただく。

【材料(4人分)】
材料
サーモン(サク):250g
水菜:200g
長ねぎ:1本
えのき:1袋
しめじ:1袋
エリンギ:1パック
白だし:1カップ
水:2カップ
大根おろし:200g

<レモンポン酢>
酢:大さじ2
だし汁:大さじ2
醤油:100cc
レモン汁:大さじ1

カテゴリー

記事の検索

Rss2.0フィード

このブログのRSSフィード