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美味しい枝豆2014

ビールに枝豆、新潟の夏ここにあり。

★1人分 約129Kcal


★所要時間 約10分

美味しい枝豆



【作り方】

1、枝豆はさっと洗う。

2、枝豆に塩(分量外)をたっぷりふり、こすりながら産毛を取る。水洗いする。
作り方2

3、大きめの鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、塩を入れて2を入れ、ふたをする。
作り方3-1作り方3-2

4、好みの硬さにゆでる(全部の量の1/4程度の口が開いたら硬め、1/2程度ならやわらかめ)。
作り方4

5、ゆで上がったらザルにあげ、うちわなどで急いで冷ます。
作り方5-1作り方5-2

※コツはゆで過ぎないこと。

※鍋は出来るだけ大きなものを使い、湯温が下がらないようにしてください。

※塩ゆでしましたが、足りなかったらお好みで塩をふってください。

※もみ塩は粗塩、ゆで塩は天然塩を使うとさらに風味よく仕上がります。

【材料(4人分)】
材料
枝豆:700g
塩:大さじ2

※「新潟限定ビイル風味爽快ニシテ」は新潟県内の店舗(ナルスにしやま店除く)のみの取り扱いです

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