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鶏肉の照り焼き弁当

 鶏肉の照り焼き、マセドアンサラダ、ゆで野菜、ゆで卵

★1人分 約670Kcal


★所要時間 約35分

鶏肉の照り焼き弁当


甘辛い味がしみ込んだ鶏肉や椎茸はお弁当にピッタリ!

【鶏肉の照り焼き】
鶏肉の照り焼き
材料(4人分)
鶏もも肉:200g
塩・こしょう:少々
小麦粉:適量

椎茸:4枚
長ねぎ:1/2本
サラダ油:大さじ2

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醤油:大さじ2
砂糖:大さじ1
酒:大さじ1
みりん:大さじ1

作り方
1、鶏肉はひと口大に切って塩・こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。
2、椎茸は4等分、ねぎは3cm長さに切る。
3、フライパンにサラダ油を温め、鶏肉・椎茸・ねぎを焼き、火が通ったらaを入れて照り焼きにする。


【マセドアンサラダ】
マセドアンサラダ
材料(4人分)
ハム(厚いもの): 1枚

じゃが芋:2個
人参:5〜6cm
酢・塩:少々

きゅうり:1本

玉ねぎ:50g
塩:少々

マヨネーズ:大さじ3

作り方
1、ハムは1cm角に切る。
2、じゃが芋・人参は丸ごとゆでて皮をむき1cm角に切り、熱いうちに酢・塩をふる。
3、きゅうりは1cm角に切る。玉ねぎは薄切りにして塩をふり、しんなりしたら水で洗う。
4、1・2・3をマヨネーズで和える。


【ゆで野菜】
ゆで野菜
材料(4人分)
アスパラ:4本
ブロッコリー:2房

 作り方
1、アスパラ・ブロッコリーはゆでて食べやすく切る。

【ゆで卵】
材料(4人分)
卵:1個

作り方
1、卵はゆでて、4等分に切る。


※ごはんは4人分600g(1人分150g)

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