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豚の味噌漬け弁当

豚の味噌漬け、ウインナーと切干大根の煮物、のりの卵焼き、キャベツの塩レモン、ごはん

★1人分 約639Kcal


★所要時間 約40分※豚肉をつける時間除く

豚の味噌漬け弁当


味噌のおこげが美味しくて、ごはんが進む一品です。

【豚の味噌漬け】
豚の味噌漬け
材料(4人分)
豚ロース肉:3枚
味噌:50g
酒:大さじ4
サラダ油:適量

作り方
1、味噌と酒を混ぜ合わせ、豚ロース肉をつける。
2、フライパンにサラダ油を温め、1を焼く。


【ウインナーと切干大根の煮物】
ウインナーと切干大根の煮物
材料(4人分)
切干大根:10g
ウインナー:2本
人参:50g
じゃが芋:1/2個
インゲン:8本
だし汁:ひたひた
酒:大さじ1
薄口醤油:大さじ1

作り方
1、切干大根は戻す。ウインナーは3等分に切る。人参・じゃが芋はひと口大に切る。インゲンは3cm長さに切る。
2、鍋に1とひたひたのだし汁を入れる。煮立ったら酒・薄口醤油で味をつけ、煮含める。


【のりの卵焼き】
のりの卵焼き
材料(4人分)
卵:3個
サラダ油:適量
のり:1枚
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醤油:小さじ1/2
砂糖:大さじ2
塩:ひとつまみ

作り方
1、卵は割りほぐし、aの調味料で味をつける。
2、サラダ油を卵焼き器に薄くぬって温め、1の1/3を流し入れる。3等分に切ったのりをのせて巻く。
3、 2に再び卵の1/3を流し入れてのりをのせて巻き、さらに残りの卵を流し入れのりをのせて巻く。

【キャベツの塩レモン】
キャベツの塩レモン
材料(4人分)
キャベツ:200g
レモン汁:小さじ2
塩:少々
白ごま:適宜

作り方
1、キャベツはせん切りにして熱湯でゆでる。
2、1の水気を切り、レモン汁と塩を入れて和える。白ごまをふる。

 

ごはん: 600g

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