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あさりとひじきのトマトピラフ

潮の香りとトマトの酸味は相性抜群!食欲そそる一品です。

★1人分 約444Kcal


★所要時間 約20分(砂出し・炊飯時間除く)

あさりとひじきのトマトピラフ



【作り方】

1、米は研いでザルにあげ、ぱらぱらに乾かす。

2、あさりは砂出しをする。
作り方2

3、玉ねぎはみじん切りにする。ひじきは戻す。ホールトマトは細かくつぶす。
作り方3

4、新巻鮭は皮と骨を取りひと口大に切る。
作り方4

5、フライパンにバターを入れて火にかけ、玉ねぎみじんを炒める。玉ねぎが透き通ったら1の米を入れて炒める。

6、5を炊飯器に入れて、水・白ワイン・ホールトマト・塩を入れてひと混ぜする。
作り方6

7、6へ2・ひじき・4をのせて炊き上げる。

8、7を器に盛り付け、バジルとイタリアンパセリを飾る。

【材料(4人分)】
材料1材料1
米:2カップ
あさり(殻付き):200g
玉ねぎ:100g
ひじき:8g
ホールトマト:300g
新巻鮭:2切れ
バター:大さじ3
キリンアルカリイオンの水:250cc
白ワイン:大さじ2
塩:小さじ1
バジル:1枚
イタリアンパセリ:適量

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