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定番・三色弁当

三色弁当、ポテトサラダ、さくらんぼ、オレンジ、パセリ
★1人分 約631Kcal


★所要時間 約15分

定番・三色弁当


彩りと栄養のバランスがいいですね。

【三色弁当】
材料(4人分)
ごはん:4杯分

卵:1個
塩:少々
砂糖:少々
いんげん:2本

(肉そぼろ)
 豚ひき肉:500g
 焼肉のタレ:1/2本

作り方
1、鍋に豚ひき肉と焼肉のタレを入れ、よく混ぜ合わせ、火にかける。そぼろ状になるまで炒める。
2、卵は割りほぐし、砂糖・塩を入れてよく混ぜ合わせる。かき混ぜながら火にかけて、そぼろ状にする。
3、いんげんはゆでて斜め切りにする。
4、弁当にごはんを盛り、1、2、3をのせる。


【ポテトサラダ】
ポテトサラダ
材料(4人分)
冷凍ポテト:200g
きゅうり:1本
ハム:4枚
玉ねぎ:1/2個
マヨネーズ:大さじ3
塩・こしょう:少々

作り方
1、煮立った鍋で、冷凍ポテトをゆでる。
2、1をつぶす。
3、きゅうりは小口切り、ハムは千切りにする。
4、玉ねぎは千切りにして塩少々をまぶしてもみ、水にさらしてから、水気をきる。
5、2に3、4を加えて、マヨネーズで和え、最後に塩・こしょうで味を調える。



【フルーツ】
材料(4人分)
さくらんぼ:20個
オレンジ:1個
パセリ:適宜

* 別の器にポテトサラダと、オレンジを1/4に切り、さくらんぼ5個を盛り付け、パセリを飾る。

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