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カキ雑炊

滋養たっぷり、ホフホフあったか。

★1人分 約269Kcal


★所要時間 約20分

カキ雑炊



【作り方】

1、カキは洗い、酒、醤油で下味をつけておく。
作り方1

2、せりは5〜6mmにざくざく切る。

3、鍋にaを入れ煮立つ直前に昆布を取り出し、なめこ、味噌、塩を入れる。

4、再び沸騰したら、洗ったごはんと1のカキを汁ごと入れ、しばらく煮る。
作り方4

5、割りほぐした卵を流し入れ、せりを散らしすぐ火を止め、蓋をする。
作り方5

* もみのりをかけると美味しいですよ。

【材料(4人分)】
材料
ごはん:400〜500g

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 だし昆布:15cm
 水:5.5カップ

カキ(小粒):200g
酒:大さじ1
薄口醤油:大さじ1

せり:少々
なめこ:50g
味噌:大さじ1
塩:小さじ1強
卵:2個
もみのり:1/2枚

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