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牛すね肉のきわだちカレー

じっくりコトコト煮込んだ、牛肉の旨みたっぷりカレーです。

★1人分 約635Kcal


★食塩相当量 約2.4g


★所要時間 約40分※牛肉を煮る時間除く

牛すね肉のきわだちカレー



【作り方】

1、牛肉は大きめのひと口大に切る。鍋に7カップの水とローリエを入れ、ゆで汁が少なくなったら水をたしながら肉が柔らかくなるまで1時間ほど煮る。

2、玉ねぎはくし形切りにする。マッシュルームは半分に切る。

3、鍋に1の牛肉とゆで汁500ccを入れ、玉ねぎとマッシュルームを入れて煮る。

4、野菜に火が通ったら火を止めてルウを入れて溶かす。

5、再び火にかけてひと煮立ちさせて、弱火で5分ほど煮る。

6、器にごはんを盛り付け、5をかける。

【材料(4人分)】
ハウス きわだちカレー:1袋

牛すね肉:250g
水:7カップ
ローリエ:1枚

玉ねぎ:300g
ブラウンマッシュルーム:100g
牛すね肉のゆで汁:500cc
ごはん:600g

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