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雪国まいたけ入りもやし鍋

もやしのしゃっきり感がたまらないアクセント。 まいたけとしめじの贅沢なお鍋。もちろんスープは最後の一滴まで。

★1人分 約384Kcal


★所要時間 約10分

雪国まいたけ入りもやし鍋



【作り方】

1、豚バラ肉はひと口大に、ねぎは薄めの斜め切りにする。きのこ類は食べやすい大きさに割く。
作り方1

2、鷹の爪は種を取っておく。

3、フライパンにサラダ油を温め2を入れ、豚バラ肉を炒めてから、きのこ類を入れ、しんなりするまで一緒に炒める。
作り方3

4、鍋にダシ汁6カップを煮立て、味噌を入れてまぜ合わせる。
作り方4

5、土鍋に4と3と雪国もやしを入れ、ひと煮立ちさせる。
作り方5
* お好みでバターをトッピングしても美味しいですよ。

【材料(4人分)】
材料
雪国もやし:2袋(400g)
雪国きのこ類(雪国まいたけ、雪国ぶなしめじ):各1パック
豚バラ肉:200g
ねぎ:2本
鷹の爪:2本
サラダ油:大さじ1
味噌:120g
ダシ汁:6カップ(1200cc)

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