チキンとぶりの串かつ

料理手順

1. 
   手順1

   鶏むね肉は棒状に切る。

2. 
   手順2

   ぶりはひと口大に切って塩をふり、水気をふきとる。

3. 
   手順3

   れんこんは1cm厚さの輪切りにする。椎茸は石突をとる。長芋は1cm厚さの輪切りにする。

4. 
   手順4

   衣をつくる。ボウルに卵・水を入れてよく混ぜる。薄力粉を加えてさっくりと混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。

5. 
   手順5

   1・2・3に4をつけ、パン粉をまぶす。串を刺す。

6. 
   手順6

   180℃の揚げ油に5を入れて火が通るまで揚げる。

7. 
   手順7

   器に6を盛り付ける。Hana-well オーガニックソースをつけながら食べる。