トマトとオレンジのコンポート

料理手順

1. 
   手順1-1

   ミニトマトはてっぺんに十字に切り込みを入れ、熱湯で10秒加熱する。冷水に入れ、皮をむく。

2. 
   手順1-2

   オレンジは皮をむき、1cm厚さの輪切りにする。

3. 
   手順2

   鍋に水・グラニュー糖を入れ、火にかける。煮立ったらミニトマトを入れ、クッキングシートで落とし蓋をして、弱火で10分ほど煮る。オレンジを入れ、さらに10分ほど煮る。

4. 
   手順3

   2の火を止め、粗熱がとれるまで冷ましたらレモン汁を入れ、冷蔵庫で冷やす。

5. 
   手順4

   器に3を盛り付け、ミントを飾る。