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トマトとしらすの冷たいパスタ

レモンでさっぱりと仕上げた、夏に嬉しい一品です。

★1人分 約371Kcal


★所要時間 約25分

トマトとしらすの冷たいパスタ



【作り方】

1、トマトは湯むきをして横半分に切り、種を取り除き、1cmの角切りにする。

2、ボウルに1・aを入れ、混ぜ合わせる。ラップをして冷蔵庫に入れて冷やす。

3、大葉はせん切りにして水にはなす。

4、2リットルのお湯を沸かして塩20gを加え、スパゲッティを柔らかめにゆでる。

5、4をザルにあけて冷水で冷まし、水気をよくきる。

6、2に5を加えて混ぜ合わせたら塩・こしょうで味を調える。器に盛り付け、しらすと水気をきった大葉をのせる。

【材料(3〜4人分)】
スパゲッティ:200g
お湯:2リットル
塩:20g

トマト:2個

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バージンオリーブオイル:大さじ2
レモン汁:小さじ1

塩:小さじ1/2弱
こしょう:少々
しらす:50g
大葉10枚

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