Home > レシピ集 > 記事:"かきの味噌鍋"

かきの味噌鍋

赤と白の合わせ味噌の香ばしさとプリプリのかきを楽しんで。

★1人分 約190Kcal


★所要時間 約15分

かきの味噌鍋



【作り方】

1、かきは塩を入れて振り洗いする。片栗粉をまぶしてゆでる。
作り方1

2、長ねぎは斜め切りにする。春菊は葉を摘む。
作り方2

3、しらたきは下ゆでして半分の長さに切る。
作り方3

4、きのこは石突を取り、食べやすくする。
作り方4

5、鍋に水・酒・昆布を入れて火にかける。沸騰したら昆布を取り出し、1・2・3・4を入れる。最後に味噌と醤油で味をつける。

6、器に盛り付け、好みで粉山椒をふる。

【材料(4人分)】
材料
かき:300g
塩:少々
片栗粉:大さじ3

長ねぎ:1本
春菊:1束
しらたき:1袋
えのき:1袋
しめじ:1袋
水:7カップ
酒:100cc
昆布:10cm
越後味噌:50g
赤味噌:50g
醤油:大さじ1
粉山椒:適量

カテゴリー

記事の検索

Rss2.0フィード

このブログのRSSフィード