副菜
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もろこし豆腐
卵/だし汁/スイートコーンクリーム/塩/醤油/みりん/だし汁/薄口醤油
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なすと枝豆の甘酢あんかけ
なす/枝豆/小麦粉/水/揚げ油/だし汁/砂糖/醤油/酢/水溶き片栗粉
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ゴーヤの白和え
ゴーヤ（にがうり）/人参/こんにゃく(白)/だし汁/酒/みりん/薄口醤油/木綿豆腐/煎り白...
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ししとう変わり当座煮
ししとう/高菜漬/しらす干し/酒/醤油/ごま油/白ごま
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なすの辛子和え
なす/塩/辛子/熱湯/醤油/砂糖
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かぼちゃのベーコン炒め
かぼちゃ/玉ねぎ/ベーコン/サラダ油/酒/塩こしょう
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丸なすの紅葉あんかけ
丸なす/焼きみょうばん/揚げ油/絹さや/だし汁/醤油/鶏ひき肉/砂糖/薄口醤油/酒/白味噌...
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なすの南蛮漬け
なす/揚げ油/だし汁/酒/塩/醤油/赤唐辛子
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揚げなすのごま和え
なす/青じそ/だし汁/芝麻醤/薄口醤油
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鯵の梅干煮
鯵（あじ）/ごぼう/酢/しょうが/絹さや/塩/梅干/水/酒/砂糖/みりん/醤油
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ゴーヤのごま酢和え
ゴーヤ（にがうり）/塩/にんにく/サラダ油/塩・こしょう/白ごま/あたりごま/酒/醤油/レ...
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まぐろのぬた
まぐろ/わけぎ（または葉ねぎ）/味噌/砂糖/酢/練り辛子/だし汁
