長芋の味噌漬け
- レシピナビ：2009年1月号
しゃきしゃきの歯触りが気持ちいい。
材料（4人分）
| 長芋 | 1/２本（500g） |
|---|---|
a |
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| 味噌 | 大さじ５ |
| みりん | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
料理手順
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手順1長芋は皮をむき、縦半分に切る。
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手順2aを混ぜる。
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手順32へ1を漬け込み、ひと晩おく。
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手順4食べるときに厚さ5〜6mmに切る。
※ お酒のつまみにも向いています。
