水菜と焼き椎茸の和え物

料理手順

1. 
   手順1

   水菜は長さ3 cmに切ってさっとゆで、水に放す。

2. 
   手順2

   椎茸は石突を取り、醤油を塗りながら焼く。冷ましてせん切りにする。

3. 
   手順3

   辛子明太子は薄皮を取る。

4. 
   手順4

   水気を切った1 と2 を3 で和える。