春巻きのピリ辛焼き
- レシピナビ:2009年1月号
子供も大好き、お弁当にもグー!
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材料(4人分)
春巻きの皮 | 4枚 |
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豚挽き肉 | 100g |
ザーサイ | 大さじ4 |
生椎茸 | 60g |
たけのこ(水煮) | 100g |
ごま油 | 大さじ1 |
a |
|
酒 | 大さじ1 |
豆板醤 | 小さじ1/2 |
醤油 | 少々 |
ゆるめの水溶き片栗粉 | 適宜 |
サラダ油 | 適宜 |
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料理手順
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手順1
ザーサイ・生椎茸・たけのこはみじん切りにする。
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手順2
フライパンにごま油を温め、挽き肉と1を炒めaで味をつける。水溶き片栗粉でまとめ、冷ましておく。
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手順3
春巻きの皮は4等分に切り、ざらざらした方を内側にして2を巻く。
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手順4
フライパンにサラダ油を温め、3 を焼く。