里芋マッシュ

  • レシピナビ:2009年1月号

ナンプラーで、ちょっとエスニックに。

里芋マッシュ
1人分約
70 Kcal
食塩相当量約
g
所要時間
15

材料(4人分)

里芋 6個
ベーコン 30g
サラダ油 小さじ1
長ねぎ 10cm
ワインビネガー 大さじ1
ナンプラー 小さじ1
黒こしょう( 粗挽き) 少々
里芋マッシュ

料理手順

  1. 手順1

    里芋はゆでて、熱いうちにつぶしておく。

  2. 手順2

    ベーコンはせん切りにする。長ねぎは粗みじんにする。

  3. 手順3

    フライパンにサラダ油を温め、ベーコンを炒め、長ねぎみじんを入れ、ワインビネガーとナンプラーで味をつける。

  4. Noimage
    手順4

    1と3を混ぜて、黒こしょうをふる。

このレシピで使っている素材

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