たこのチヂミ
- レシピナビ：2026年10月号
たこの旨みと食感が抜群！外はカリッと、中はもっちり。
材料（4人分）
| 壺旨たこ | 50g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 50g |
| にら | 50g |
| 人参 | 50g |
【生地】 |
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| 卵 | 2個 |
| Hana-well 新潟県産米粉 | 80g |
| 片栗粉 | 50g |
a |
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| 水 | 大さじ6 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
| Hana-well 純正圧搾ごま油 | 適量 |
【たれ】 |
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| Hana-well 純正圧搾ごま油 | 小さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 一味唐辛子 | 小さじ1/2 |
| ※Hana-wellの商品は一部店舗では取り扱いがございません。 | |
料理手順
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手順1たこ・玉ねぎは薄切りにする。
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手順2にらは3cm長さに切る。人参はせん切りにする。
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手順3ボウルにaを入れて混ぜ、卵・米粉・片栗粉を入れて混ぜ合わせる。1・2を入れて混ぜ合わせる。
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手順4たれの材料を混ぜ合わせる。
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手順5フライパンにごま油を温め、3を半量流し入れて中火で両面じっくり焼く。同様にもう1枚焼く。
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手順6焼き上がったら食べやすく切り、たれを添える。
