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TOP > レシピ > 副菜

副菜

  • いかとブロッコリーの塩炒め

    いかとブロッコリーの塩炒め

    いか/酒/塩/長ねぎ/にんにく/ブロッコリー/サラダ油/塩/酒/黒こしょう

  • 夏野菜の即席漬

    夏野菜の即席漬

    きゅうり/みょうが/セロリ/かぶ/塩/梅/酢/だし昆布/梅酢/塩

  • 枝豆と高菜漬の炒め物

    枝豆と高菜漬の炒め物

    枝豆(さやつき)/赤唐辛子/高菜漬/ごま油/酒/薄口醤油

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    にら玉

    にら/卵/サラダ油/塩/酒/こしょう/水溶き片栗粉

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    中華風サラダ

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  • 青梗菜(チンゲンサイ)の炒め物

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    青梗菜/にんにく/酒/塩/サラダ油/鶏がらスープ

  • 煮かつおのサラダ

    煮かつおのサラダ

    かつお/ベビーリーフ/水/酒/醤油/しょうが/赤唐辛子/にんにく/塩/酢/サラダ油

  • そら豆の洋風和え

    そら豆の洋風和え

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  • 凍り豆腐とアサリの煮物

    凍り豆腐とアサリの煮物

    凍り豆腐(高野豆腐)/青梗菜/しょうが/アサリ(缶)/だし汁+缶汁/酒/砂糖/薄口醤油/塩

  • いわしの佃煮風

    いわしの佃煮風

    鰯(いわし)/玉ねぎ/酢/酒/醤油

  • いわしのぬた

    いわしのぬた

    鰯(いわし)/塩/酢/万能ねぎ/味噌/だし汁/砂糖/酢/練り辛子

  • 春キャベツのコンソメ煮

    春キャベツのコンソメ煮

    春キャベツ/ウィンナソーセージ/水/固形スープの素/塩/黒こしょう( 粗挽き)

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監修 吉田育子(新潟調理師専門学校学院長)
指導 吉田奈美(新潟調理師専門学校副校長)
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