いかと蒸しなすのしょうがダレ

料理手順

1. 
   手順1

   しょうがダレは合わせておく。

2. 
   手順2

   いかはワタを取り、輪切りにする。足は食べやすく切る。さっとゆでて1のタレにつけておく。

3. 
   手順3

   なすはへたを取って縦半分に切ってから7〜8mm厚さの斜め切りにする。耐熱皿に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジで約7分（500W）加熱する。

4. 
   手順4

   万能ねぎは小口切りにする。

5. 
   手順5

   2に3のなすを加えて和える。お好みでラー油を加える。

6. 
   手順6

   5を器に盛り付け、4の万能ねぎを飾る。