副菜
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夏野菜の豚肉サラダ
豚もも薄切り/ドレッシング/酒/レモン汁//レタス/きゅうり/ピーマン/人参/紫玉ねぎ/生...
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うなぎとみょうがのサラダ
うなぎ蒲焼/酒/みょうが/塩/レモン汁/サラダ油/砂糖/こしょう
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いかの和え物
いか/塩/卵白/しょうが汁/片栗粉//きゅうり/塩（板ずり用）/ハム/トマト/醤油/砂糖/...
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鯵のレモンじめ
鯵/きゅうり/玉ねぎ/レモン/塩/酢/水/レモン汁/サラダ油/薄口醤油
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トマトのシロップ煮
トマト/ブランデー/レモン汁/ミントの葉/水/パルスイート
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グレープフルーツとキウイフルーツのサラダ
グレープフルーツ/キウイフルーツ/キユーピークリーミィクリーミィレモン
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かまぼこの数の子わさび和え
数の子わさび/かまぼこ/きゅうり/塩/薄口醤油
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いかのスナック
いか/酒/塩/長ねぎ（青い部分）/しょうが薄切り//コーンスターチ/揚げ油
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甘熟りんご酢でつくるフルーツマリネ
チェリー/グレープフルーツ/パイナップル（生）/マンゴー/りんご/バナナ/キウイフルーツ/...
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アスパラの揚げ浸し
グリーンアスパラ/かぼちゃ/本つゆ/水/揚げ油
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南蛮エビと三つ葉の浸し
南蛮エビ/塩/三つ葉/椎茸/醤油/酒/だし汁/薄口醤油/みりん
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新じゃがとセロリの蒸し煮
新じゃが/セロリ/オリーブオイル/塩/水
