豚肉のえのきロール

料理手順

1. 
   手順1

   豚肉は塩・こしょうで下味をつけておく。

2. 
   手順2

   えのきはさっと洗い、いしづきを取り、小房に分けておく。

3. 
   手順3

   2を1でまく。

4. 
   手順4-1

   フライパンにサラダ油を温め3を焼く。焼き色がついたら酒を入れ蓋をして、蒸し煮にする。

5. 
   手順4-2
6. 
   手順5

   4を器に盛り、大根おろしとポン酢をたっぷりかけていただく。