副菜
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じゃが芋のきんぴら
じゃが芋/ごま油/オイスターソース/酒/醤油//七味唐辛子
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厚揚げのバター焼き
厚揚げ/小麦粉/サラダ油/バター/えのき/しめじ/まいたけ/エリンギ/ピーマン/酒/だし汁...
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小松菜と椎茸のシュウマイ
豚挽き肉/たけのこ( 水煮)/長ねぎ/小松菜/えび//椎茸/塩/片栗粉/しょうが汁/醤油/...
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きのことえびのイタリア風
エリンギ/しめじ/まいたけ//えび/白ワイン/塩//にんにく/オリーブオイル/白ワイン/塩...
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かきのもとのあい混ぜ
かきのもと( 食用菊)/酢/干椎茸/みりん/醤油/椎茸の戻し汁//きゅうり/塩/みょうが/...
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かぼちゃのバルサミコ煮
かぼちゃ/オリーブオイル/水/砂糖/醤油/バルサミコ
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秋刀魚となすの炒め物
秋刀魚(さんま)/塩・酒/片栗粉/なす/しし唐/にんにく/醤油/スープ/酒/砂糖/豆板醤/...
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きのこの山のサラダ
生椎茸/マッシュルーム/エリンギ/えのき/オリーブ油/にんにく/塩・こしょう/レモン汁/サ...
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秋野菜のマリネ
れんこん/ごぼう/なす/かぼちゃ/しし唐/赤唐辛子/揚げ油/だし汁/薄口醤油/みりん/砂糖
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夏野菜のマリネ
セロリ/なす/ズッキーニ/ゴーヤ/かぼちゃ/サラダオイル/オリーブオイル/だし汁/米酢/薄...
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いんげんと挽き肉の炒め物
いんげん/サラダ油/長ねぎ/ザーサイ/豚挽き肉/サラダ油/甜面醤/酒/砂糖/醤油
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もろこし豆腐
卵/だし汁/スイートコーンクリーム/塩/醤油/みりん/だし汁/薄口醤油
