サーモンのかき揚げ

料理手順

1. 
   手順1

   サーモンは1cm角に切る。

2. 
   手順2

   ごぼうは皮をこそげ取り、マッチ棒より少し太めのせん切りにして酢水にはなす。人参・じゃが芋はマッチ棒より少し太めのせん切りにする。

3. 
   手順3

   1・2を合わせて醤油をまぶし、しばらくおく。

4. 
   手順4

   衣を作る。

5. 
   手順5

   4・3を混ぜ合わせる。170℃の揚げ油で揚げる。

6. 
   手順6

   5を器に盛り付け、レモンを添える。