わかめサラダ

料理手順

1. 
   手順1

   わかめはさっとゆでて、3cm長さに切る。

2. 
   手順2

   きゅうりは板ずりして熱湯をかけて冷水にとり、せん切りにして水に放す。

3. 
   手順3

   レタス・人参はせん切りにして冷水に放す。

4. 
   手順4

   セロリは筋を取って3〜4cm長さに切り、せん切りにして冷水に放す。

5. 
   手順5

   玉ねぎは、縦半分を繊維にそって薄く切り、冷水に放す。

6. 
   手順6

   鶏ささ身はひたひたの水・分量の塩・酒を入れて火にかけ、蒸し煮にする。冷めたら細く手でさく。

7. 
   手順7

   1〜6の材料を彩りよく盛り合わせ、上から切りごまを少々ふる。

8. 
   手順8

   ドレッシングの調味料を合わせて、7にかけていただく。