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TOP > レシピ > 副菜

副菜

  • さつまいもの青のりまぶし

    さつまいもの青のりまぶし

    さつまいも/ピーナッツ/揚げ油/あおのり/酒/醤油/砂糖

  • 豚肉せんべい

    豚肉せんべい

    豚ロース(焼き肉用)/卵/塩/酒/生姜汁/醤油//片栗粉/揚げ油/パセリ

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    のりの佃煮

    ニコニコのり(6束入り)/生姜/醤油/酒

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    鶏レバーのワイン煮

    鶏レバー/赤ワイン/砂糖/醤油/生姜/針生姜

  • たこの味噌マリネ

    たこの味噌マリネ

    たこ(ゆでだこ)/サラダ油/セロリ/きゅうり/人参/味噌/砂糖/酢

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    ギョーザの酢醤油かけ

    ギョーザ/小麦粉/水/揚げ油/酢/醤油/砂糖/ごま油/生姜(みじん)/ねぎ(みじん)/白ご...

  • きゅうりの簡単漬け

    きゅうりの簡単漬け

    きゅうり/塩こんぶ/生姜(千切り)/本つゆ/酢

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    オクラのごま酢

    オクラ/鶏ささみ/塩・水・酒/生わかめ/白ごま/砂糖/薄口醤油/酢/だし汁/マヨネーズ

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    炒茄子(チャオチェズ)

    長なす/豚もも肉薄切り/しょうが/にんにく/赤唐辛子/長ねぎ/サラダ油/醤油/砂糖/酒//...

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    紅焼南瓜(ホンシャオナングァ)

    かぼちゃ/鶏ひき肉/しょうが(みじん)/サラダ油/中華スープ/醤油/酒/砂糖/片栗粉/水

  • 豚肉と夏野菜の煮込み

    豚肉と夏野菜の煮込み

    豚ばら肉(塊)/サラダ油/玉ねぎ/かぼちゃ/トマト/ピーマン/なす/いんげん//にんにく/...

  • ピーマンの佃煮風炒め物

    ピーマンの佃煮風炒め物

    ピーマン/ちりめんじゃこ/サラダ油/酒/醤油

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監修 吉田育子(新潟調理師専門学校学院長)
指導 吉田奈美(新潟調理師専門学校副校長)
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