鮭・サーモン
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鮭のすり流し
生鮭(さけ)/味噌/酒/だし汁/醤油/里芋/だし汁/酒/醤油//おろし柚子/さらしねぎ
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鮭のムニエル タルタルソース
生鮭(さけ)/塩・こしょう/ポッカレモン/小麦粉/サラダ油/じゃが芋/塩・こしょう/ほうれ...
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具だくさん鍋
塩鮭(しおざけ)/ごぼう/人参/里芋/れんこん/白菜/キャベツ/長ねぎ/しめじ/高野豆腐/...
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小松菜丼
塩鮭(しおざけ)/卵/小松菜/サラダ油/塩・こしょう/納豆/ご飯/白ごま/醤油/みりん/砂...
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ちらし寿司の生春巻
米/水/昆布/寿司酢/レモン汁/ライスペーパー/海老/水/酒/塩//アボカド/スモークサー...
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のり巻き
米/水/すし酢/のり/奈良漬/卵焼き/かんぴょう/干し椎茸/戻し汁/砂糖/醤油/みりん/鮭...
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酒粕入り変わりグラタン
生鮭(さけ)/海老(えび)/塩・こしょう/酒/小麦粉//舞茸/サラダ油/酒/塩・こしょう/...
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越後の雑煮
塩鮭(しおざけ)/鶏胸肉/大根/人参/ごぼう/こんにゃく/たけのこ（水煮）/ぎんなん/かま...
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五色かまぼこ
南蛮海老(えび)/生鮭(さけ)/ゆで卵/人参/長ねぎ/グリンピース/サラダ油/醤油/塩/砂...
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鮭の千草焼き
鮭(さけ)/塩/酒/卵/人参/ピーマン/生椎茸/サラダ油/塩・こしょう/マヨネーズ
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鮭の焼き浸し 野菜添え
生鮭(さけ)/酒/エリンギ/かぼちゃ/醤油/だし汁/砂糖/柚子のしぼり汁/七味唐辛子
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鮭の焼き漬け弁当
鮭の焼き漬け/ほうれん草と椎茸のごま和え/かき揚げ/人参サラダ/黒豆ごはん
