サーモンのちらしすし

料理手順

1. 
   手順1

   米はといでパラパラに乾かしておく。水に30分浸水させて炊く。蒸らし終わったらすし桶にあけて、すし酢を入れて酢飯を作る。

2. 
   手順2

   大葉はせん切りにする。きゅうりは小口切りにし塩でもみ水気を切っておく。

3. 
   手順3

   卵は割りほぐして塩をひとつまみ入れて、フライパンにサラダ油を温めていり卵を作る。

4. 
   手順4-1

   サーモンは塩・酒をふる。

5. 
   手順4-2

   フライパンにサラダ油を温めてサーモンを焼く。火が通ったらほぐしておく。

6. 
   手順5

   1に2・3・4の具を入れて混ぜ合わせ、最後にごまをちらす。