地元食材・郷土料理
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いもジェンヌのスイートポテト
いもジェンヌ（さつま芋）/卵黄/生クリーム/卵黄（ぬる分）
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かぼちゃのいとこ煮
かぼちゃ/あずき水煮缶/だし汁＋あずきの缶汁/酒/みりん/醤油/砂糖
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和風オニオングラタンスープ
玉ねぎ/バター/水/越のむらさき/塩/車麩/ナチュラルミックスチーズ/パセリみじん
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小松菜と打ち豆の煮浸し
小松菜/人参/打ち豆/油揚げ/白ごま/だし汁/砂糖/酒/醤油/塩
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秋鮭のちゃんちゃん焼き
秋鮭/塩・酒//玉ねぎ/じゃが芋/キャベツ/人参/もやし/生椎茸/エリンギ/しめじ/万能ね...
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さばの菊花蒸し
さば（3枚おろし）/塩・酒//かぶ/卵白/かきのもと/だし汁/塩/薄口醤油/みりん/水溶き...
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にしんとじゃが芋の煮物
身欠きにしん/米のとぎ汁/じゃが芋/たけのこ/人参/だし汁/酒/味噌/醤油
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しょうゆ赤飯
もち米/うるち米/水/金時豆 ( 小豆・いんげん豆でもOK)/酒/越のむらさき「味」( し...
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「ほんだし」で作るあつめ汁
水/煮干( 小)/木綿豆腐/油揚げ/ごぼう/大根/長ねぎ/大根の葉/味の素ほんだし/味噌
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カロリーお麩カレー
車麩/玉ねぎ/人参/じゃが芋/枝豆/サラダ油/S＆B おろしにんにく/水/S&B ローレル...
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車麩の煮物
車麩/干椎茸/こんにゃく/サラダ油/椎茸の戻し汁/酒/醤油
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車麩のかりんとう
車麩/揚げ油/黒砂糖/水
