しば漬けタルタルdeあじフライ
しば漬け入りのタルタルで、食卓がピンクで華やかに!
材料(4人分)
| 脂ののった真あじフライ | 4枚 |
|---|---|
| せん切りキャベツ | 1袋 |
| ミニトマト | 8個 |
<しば漬けタルタル> |
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| しば漬け | 30g |
| ゆで卵 | 1個 |
| 玉ねぎみじん | 50g |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| すし酢 | 大さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
料理手順
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手順1真あじフライは電子レンジで温める。
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手順2しば漬けはみじん切りにする。ボウルにゆで卵を入れてつぶし、しば漬け・玉ねぎみじん・マヨネーズ・すし酢・こしょうを入れて 混ぜ合わせる。
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手順3器に真あじフライを盛り付け、2をかける。せん切りキャベツ・ミニトマトを添える。