にしんとじゃが芋の煮物

料理手順

1. 
   手順1

   身欠きにしんは米のとぎ汁にひと晩つける。

2. 
   手順2

   1を水洗いして、3cm長さに切る。

3. 
   手順3

   じゃが芋は皮をむき、ひと口大の乱切りにする。たけのこ・人参も乱切りにする。

4. 
   手順4

   鍋に3を入れて2をのせ、だし汁と酒を入れて火にかける。

5. 
   手順5

   野菜が柔らかくなったら、味噌を加えて5分ほど煮て味をなじませる。最後に醤油を加えてさっと煮る。