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レシピ一覧 RECIPE LIST

  • カマンベールのはちみつ焼き

    カマンベールのはちみつ焼き

    カマンベールチーズ/牛乳/はちみつ

  • 煮なます

    煮なます

    打ち豆/大根/人参/きくらげ/酢/砂糖/塩/水/柚子の皮

  • ブルーベリーチーズケーキ

    ブルーベリーチーズケーキ

    クッキー/バター/粉ゼラチン/水/クリームチーズ/プレーンヨーグルト/グラニュー糖/レモン...

  • 錦卵

    錦卵

    卵/砂糖/塩

  • のっぺい

    のっぺい

    貝柱/水/里芋/人参/干椎茸/たけのこ(水煮)/かまぼこ/こんにゃく/鶏手羽肉/塩鮭(しお...

  • 三種の祝い肴

    三種の祝い肴

    ごまめ/みりん/酒/砂糖/醤油//白ごま/黒豆(市販)/松の葉/かずのこ(市販)/かつお節

  • 栗きんとん

    栗きんとん

    さつま芋/みょうばん水/栗の甘露煮汁/栗の甘露煮/砂糖/水あめ/みりん

  • 昆布巻き

    昆布巻き

    昆布/しめ鯖(さば)/しょうが/かんぴょう/水/酒/酢/砂糖/醤油

  • 中華風雑煮

    中華風雑煮

    もち//豚もも肉/酒/醤油/片栗粉//海老/揚げ油//酒/片栗粉//干椎茸/たけのこ(水煮...

  • かぶのみぞれ汁

    かぶのみぞれ汁

    かぶ/豚もも肉/長ねぎ/だし汁/味噌

  • 越後の雑煮

    越後の雑煮

    塩鮭(しおざけ)/鶏胸肉/大根/人参/ごぼう/こんにゃく/たけのこ(水煮)/ぎんなん/かま...

  • 辛白菜(ラーパーツァイ)

    辛白菜(ラーパーツァイ)

    白菜/ごま油/赤唐辛子/醤油/酢/砂糖

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料理協力:
監修 吉田育子(新潟調理師専門学校学院長)
指導 吉田奈美(新潟調理師専門学校副校長)
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