地元食材・郷土料理

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  秋鮭のちゃんちゃん焼き

  秋鮭/塩・酒//玉ねぎ/じゃが芋/キャベツ/人参/もやし/生椎茸/エリンギ/しめじ/万能ね...

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  さばの菊花蒸し

  さば（3枚おろし）/塩・酒//かぶ/卵白/かきのもと/だし汁/塩/薄口醤油/みりん/水溶き...

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  にしんとじゃが芋の煮物

  身欠きにしん/米のとぎ汁/じゃが芋/たけのこ/人参/だし汁/酒/味噌/醤油

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  しょうゆ赤飯

  もち米/うるち米/水/金時豆 ( 小豆・いんげん豆でもOK)/酒/越のむらさき「味」( し...

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  「ほんだし」で作るあつめ汁

  水/煮干( 小)/木綿豆腐/油揚げ/ごぼう/大根/長ねぎ/大根の葉/味の素ほんだし/味噌

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  カロリーお麩カレー

  車麩/玉ねぎ/人参/じゃが芋/枝豆/サラダ油/S＆B おろしにんにく/水/S&B ローレル...

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  車麩の煮物

  車麩/干椎茸/こんにゃく/サラダ油/椎茸の戻し汁/酒/醤油

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  車麩のかりんとう

  車麩/揚げ油/黒砂糖/水

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  さんまごはん

  米/昆布だし/さんま/サラダ油/醤油/酒/生姜汁//しめじ/ごぼう/味噌/酒/醤油/みりん...

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  車麩と牛肉の煮物

  車麩/干し椎茸/牛肉（薄切り）/人参/いんげん/サラダ油/椎茸戻し汁 ＋だし汁//砂糖/酒...

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  南蛮エビのお吸い物

  小南蛮エビ(身のみ)/柿の種/塩/片栗粉/菜の花/だし汁/塩/薄口醤油

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  南蛮エビと三つ葉の浸し

  南蛮エビ/塩/三つ葉/椎茸/醤油/酒/だし汁/薄口醤油/みりん