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ごはん

  • 三色おにぎり

    三色おにぎり

    米/水/たらこ/枝豆(薄皮をむいて)/塩

  • グリーンピースごはん

    グリーンピースごはん

    米/水(調味料含む)/塩/酒/薄口醤油//昆布/グリーンピース(生)

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    たこごはん

    米/煮だこ/水/醤油/酒/塩

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    変わりサラダ丼

    豚ひき肉/モランボン・ジャン/しょうが(みじん)/酒/レタス/トマト/きゅうり/玉ねぎ/温...

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    小松菜丼

    塩鮭(しおざけ)/卵/小松菜/サラダ油/塩・こしょう/納豆/ご飯/白ごま/醤油/みりん/砂...

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    天津飯(てんしんはん)

    卵/酒/塩/味の素//たけのこ/長ねぎ/ハム/サラダ油/ごはん/鶏ガラスープ/塩/酒/グリ...

  • ちらし寿司の生春巻

    ちらし寿司の生春巻

    米/水/昆布/寿司酢/レモン汁/ライスペーパー/海老/水/酒/塩//アボカド/スモークサー...

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    かつおめし

    かつお(鰹)/白ごま/ごはん/醤油/砂糖/みりん/酒/あさつき(小口切り)/しそ(せん切り...

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    カツ丼

    豚ロース(80g)/塩・こしょう/小麦粉/卵/パン粉//玉ねぎ/卵/グリンピース/だし汁/...

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    のり巻き

    米/水/すし酢/のり/奈良漬/卵焼き/かんぴょう/干し椎茸/戻し汁/砂糖/醤油/みりん/鮭...

  • 地中海風きのこと野菜のハッシュドビーフ

    地中海風きのこと野菜のハッシュドビーフ

    米/水/S&Bサフラン/ぬるま湯/牛もも薄切り/S&B塩・胡椒/小麦粉/ブランデー/玉ねぎ...

  • つくも丼

    つくも丼

    豚ひき肉/玉ねぎ/卵/サラダ油/砂糖/酒/醤油/だし汁

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監修 吉田育子(新潟調理師専門学校学院長)
指導 吉田奈美(新潟調理師専門学校副校長)
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