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  • 煮なます

    煮なます

    打ち豆/大根/人参/きくらげ/酢/砂糖/塩/水/柚子の皮

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    ブルーベリーチーズケーキ

    クッキー/バター/粉ゼラチン/水/クリームチーズ/プレーンヨーグルト/グラニュー糖/レモン...

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    錦卵

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    三種の祝い肴

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    昆布巻き

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    中華風雑煮

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    かぶのみぞれ汁

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    越後の雑煮

    塩鮭(しおざけ)/鶏胸肉/大根/人参/ごぼう/こんにゃく/たけのこ(水煮)/ぎんなん/かま...

  • 辛白菜(ラーパーツァイ)

    辛白菜(ラーパーツァイ)

    白菜/ごま油/赤唐辛子/醤油/酢/砂糖

  • フリカディール(肉団子の煮込み)

    フリカディール(肉団子の煮込み)

    食パン/牛乳/豚挽き肉/玉ねぎ(みじん)/卵/塩/こしょう/パセリ(みじん)//サラダ油/...

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料理協力:
監修 吉田育子(新潟調理師専門学校学院長)
指導 吉田奈美(新潟調理師専門学校副校長)
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