うなぎとみょうがのサラダ

料理手順

1. 
   手順1

   うなぎは幅1.5ｃｍに切り、フライパンに並べ、酒をふりふたをして２〜３分蒸す。

2. 
   手順2

   みょうがは千切りにして水にはなす。

3. 
   手順3

   ドレッシングを合わせ、水気を切った2のみょうがと合わせて器に盛り、1のうなぎをのせる。
   ＊ みょうがが余ったら味噌汁に。