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レシピ一覧 RECIPE LIST

  • わらびとベーコンの炒め物

    わらびとベーコンの炒め物

    わらび(水煮)/きくらげ/ベーコン/サラダ油/酒/塩/醤油

  • 鶏手羽先ドレッシング煮込み

    鶏手羽先ドレッシング煮込み

    鶏手羽先/しょうが/にんにく/長ねぎ/ノンオイルドレッシング(青じそ・うす塩味)/酒/水

  • 黒豆ふかふかコロッケ

    黒豆ふかふかコロッケ

    じゃがいも/玉ねぎ/サラダ油/豚ひき肉/黒豆(甘辛煮)/小麦粉/卵/パン粉/揚げ油/醤油/...

  • 具だくさんの味噌スープ

    具だくさんの味噌スープ

    豚もも薄切り肉/じゃがいも/人参/大根/長ねぎ/サラダ油/だし汁/味噌/牛乳

  • 菜の花ずし

    菜の花ずし

    米/水/すし酢(市販)/青じそ/卵/ツナ缶/ちりめんじゃこ/きゅうり

  • スペアリブのマーマレード焼き

    スペアリブのマーマレード焼き

    スペアリブ/にんにく(薄切り)/マーマレードジャム/醤油/酒/塩

  • レタスのスープ

    レタスのスープ

    レタス/温泉卵/しょうが(薄切り)/サラダ油/スープ/塩/酒/薄口醤油

  • 貝柱と小松菜の煮浸し

    貝柱と小松菜の煮浸し

    貝柱/小松菜/油揚げ/水/砂糖/醤油/塩

  • ひじきの納豆和え

    ひじきの納豆和え

    ひじき/水/長ねぎ/納豆(朝めし太郎)/練りからし/醤油/砂糖/塩

  • かに玉

    かに玉

    卵/かに風味かまぼこ/筍(水煮)/長ねぎ(みじん)/塩/サラダ油/スープ/グリーンピース/...

  • こんコーン・チーズ

    こんコーン・チーズ

    栃尾の油揚げ/ツナ缶/ホールコーン/万能ねぎ/とろけるチーズ/マヨネーズ/牛乳/塩・こしょ...

  • いわしの万年煮

    いわしの万年煮

    鰯(いわし)/しょうが/醤油/酒/みりん

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監修 吉田育子(新潟調理師専門学校学院長)
指導 吉田奈美(新潟調理師専門学校副校長)
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