地元食材・郷土料理

水/煮干( 小)/木綿豆腐/油揚げ/ごぼう/大根/長ねぎ/大根の葉/味の素ほんだし/味噌

車麩/玉ねぎ/人参/じゃが芋/枝豆/サラダ油/S＆B おろしにんにく/水/S&B ローレル...

車麩/干椎茸/こんにゃく/サラダ油/椎茸の戻し汁/酒/醤油

車麩/揚げ油/黒砂糖/水

米/昆布だし/さんま/サラダ油/醤油/酒/生姜汁//しめじ/ごぼう/味噌/酒/醤油/みりん...

車麩/干し椎茸/牛肉（薄切り）/人参/いんげん/サラダ油/椎茸戻し汁＋だし汁//砂糖/酒...

小南蛮エビ(身のみ)/柿の種/塩/片栗粉/菜の花/だし汁/塩/薄口醤油

南蛮エビ/塩/三つ葉/椎茸/醤油/酒/だし汁/薄口醤油/みりん

切り干し大根/車麩/甘口塩鮭（しおざけ）/絹さや/砂糖/酒/醤油

栃尾の油揚げ/ツナ缶/ホールコーン/万能ねぎ/とろけるチーズ/マヨネーズ/牛乳/塩・こしょ...

鮭(さけ)（100g〜150g位）/大根/大根の葉/塩/醤油

鮭の切身(さけ)（80〜100g位のもの）/かぶ（中位のもの）/卵白/かきのもと/ダシ汁/...