地元食材・郷土料理

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  新潟の和プレート

  車麩/こんにゃく/干し椎茸/人参/絹さや/サラダ油/だし汁/酒/砂糖/みりん/だし香るつゆ...

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  ほたてと緑黄色野菜のグリル ECHIGO salad

  ベビーほたて/ピーマン/パプリカ（赤）/パプリカ（黄）/人参/なす/ロメインレタスとケール...

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  ローストビーフといちごのECHIGO salad

  ローストビーフ/かぶ/いちご（越後姫）/オレンジ/アイコトマト/ギリシャヨーグルト/ミック...

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  きのこのパワーECHIGO salad

  サラダチキン/舞茸/しめじ/かぶ/スナップえんどう/ミニトマト/塩・こしょう/ゆで卵/サニ...

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  きのこたっぷりECHIGO saladカレー丼

  合い挽き肉/玉ねぎ/人参/舞茸/サラダ油/おろしにんにく/おろししょうが/カレー粉/トマト...

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  えびたっぷりル レクチエのECHIGO salad

  ボイルえび/ル レクチエ/レモン汁/アボカド/レモン汁/ミニトマト/赤玉ねぎ/リーフレタス...

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  シャキシャキ白菜のぶりしゃぶECHIGO salad

  ぶり刺身用/白菜/ミニトマト/しめじ/長ねぎ/里芋/サラダ油/キユーピーテイスティドレッシ...

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  たまごたっぷり秋野菜のECHIGO salad

  グリーンアスパラ/ベビーリーフ/ゆで卵/しめじ/ミニトマト/サニーレタス/里芋/緑ぶどう（...

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  秋野菜と車麸の煮物

  鶏もも肉/里芋/れんこん/人参/ごぼう/こんにゃく /椎茸/車麸/いんげん/サラダ油/水/...

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  焼きれんこんとかぼちゃのECHIGO salad

  鶏もも肉/塩・こしょう/れんこん/かぼちゃ/舞茸/ポテトサラダ/サラダ油/リーフレタス/赤...

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  チキンとれんこんのECHIGO salad

  サラダチキン/ゆで卵/なす/れんこん/長ねぎ/みょうが/サニーレタス/ミニトマト/のり/サ...

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  冷やしのっぺ

  里芋/人参/干し椎茸/たけのこ/かまぼこ/こんにゃく/鶏胸肉/塩鮭/イクラ/ぎんなん水煮/...