ほたてと緑黄色野菜のグリル ECHIGO salad
- レシピナビ:2021年4月号
ふっくらアツアツのほたてと彩り鮮やかな野菜がたっぷり!
材料(4人分)
ベビーほたて | 100g |
---|---|
ピーマン | 2個 |
パプリカ(赤) | 1/2個 |
パプリカ(黄) | 1/2個 |
人参 | 80g |
なす | 2本 |
ロメインレタスとケールのグリーンサラダ | 1袋 |
サラダ油 | 大さじ2 |
キユーピーテイスティドレッシング黒酢たまねぎ | 適量 |
料理手順
-
手順1
人参は1.5㎝幅に切ってさっとゆでる。
-
手順2
ピーマン・パプリカは1.5㎝幅に切る。
-
手順3
なすは縦6等分に切る。
-
手順4
フライパンにサラダ油を温め、1・2・3・ベビーほたてを入れて炒める。
-
手順5
4にテイスティドレッシング黒酢たまねぎを入れてさっとからめる。
-
手順6
器にグリーンサラダと5を盛り付ける。