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ごはん

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    椎茸丼

    椎茸/卵黄/のり/ごはん/醤油/酒/みりん/だしの素

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    牛肉とエリンギの中華丼

    牛肉もも薄切り/醤油/こしょう/卵/片栗粉/サラダ油//レタス/エリンギ/長ねぎ/しょうが...

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    栗のおこわ

    もち米/栗/水/黒ごま/酒/醤油/塩

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    ベビーほたての炊き込みごはん

    新米/水//ベビーほたて/人参/ごぼう/絹さや/酒/醤油/塩

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    新米の食卓

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    ドライカレーの炊き込みごはん

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    ごはん/卵/塩/酒/サラダ油/長ねぎ/納豆/塩/薄口醤油

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    五目たこ飯

    米/昆布だし/塩/醤油/酒//蒸したこ/油揚げ/ごぼう/人参/しょうが/枝豆むき身

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    新しょうがとしらすごはん

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    釜揚げしらす丼

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    鯛の炊き込みごはん

    米/水/塩/酒/醤油//真鯛(切り身)/酒/醤油//サラダ油/油揚げ/人参/ごぼう/しめじ...

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監修 吉田育子(新潟調理師専門学校学院長)
指導 吉田奈美(新潟調理師専門学校副校長)
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