椎茸丼

料理手順

1. 
   手順1-1

   椎茸は焼く。

2. 
   手順1-2

   火が通ったらせん切りする。

3. 
   手順2

   鍋で合わせ醤油の調味料を合わせ、ひと煮立ちさせる。

4. 
   手順3

   1を2へ1〜2分漬ける。

5. 
   手順4

   のりはもみのりにする。

6. 
   手順5

   ごはんを丼に盛り付け、3の汁をかけ、3・4と卵黄をのせる。