ひな祭りのケーキすし
- レシピナビ:2016年3月号
おすしを可愛く飾って、楽しく華やかなケーキ風に!
![ひな祭りのケーキすし](https://recipe-navi.jp/wp-content/themes/prototype-aux/scripts/timthumb.php?src=/wp-content/uploads/2018/03/main3-61.jpg&w=460&h=460&q=100&zc=1)
材料(4人分)
ごはん | 2合分 |
---|---|
すし酢 | 60cc |
デンブ | 大さじ4 |
ほうれん草 | 30g |
具 |
|
菜の花 | 1束 |
卵 | 2個 |
砂糖・塩 | 少々 |
ボイルえび | 4尾 |
サーモン(刺身用) | 100g |
れんこん | 100g |
すし酢 | 50cc |
![ひな祭りのケーキすし](https://recipe-navi.jp/wp-content/themes/prototype-aux/scripts/timthumb.php?src=/wp-content/uploads/2018/03/1603oiwai3_z.jpg&w=300&h=200&q=100&zc=1)
料理手順
-
手順1
ごはんにすし酢を混ぜてすし飯を作る。
-
手順2
ほうれん草はゆでてみじん切りにする。
-
手順3
菜の花はゆで、花の部分を切る。れんこんは薄切りにしてゆでてすし酢に漬ける。卵は割りほぐして砂糖・塩を加えていり卵にする。
-
手順4
1のごはんを3等分にして1/3量にデンブ、1/3量にほうれん草を混ぜる。
-
手順5
ケーキ型にラップを敷いていり卵・4を順番に重ねて敷き詰める。
-
手順6
5を型から抜いてサーモンを花のように飾り、他の具をきれいに盛り付ける。