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レシピ一覧 RECIPE LIST

  • エスニック風焼き鳥

    エスニック風焼き鳥

    鶏ひき肉/長ねぎみじん/片栗粉/和風ドレッシング//竹串/サラダ油/大根/人参/きゅうり/...

  • 春キャベツの即席漬け

    春キャベツの即席漬け

    キャベツ/人参/大葉/塩/塩昆布

  • 鯵のマスタード焼き キャベツサラダ添え

    鯵のマスタード焼き キャベツサラダ添え

    鰺(あじ)/塩・こしょう/酒/粒マスタード/小麦粉/卵/サラダ油/キャベツ/ベビーリーフ/...

  • ちらし寿司の生春巻

    ちらし寿司の生春巻

    米/水/昆布/寿司酢/レモン汁/ライスペーパー/海老/水/酒/塩//アボカド/スモークサー...

  • 鰺の蒸し物・桜海老ソース

    鰺の蒸し物・桜海老ソース

    鰺(あじ)/塩・こしょう/桜海老/長ねぎ/しょうが/サラダ油/ごま油/醤油/酒/砂糖/こし...

  • よもぎだんご

    よもぎだんご

    よもぎ/重曹/水/白玉粉/あんこ

  • うどときゅうりのたたき和え

    うどときゅうりのたたき和え

    きゅうり/うど/豆板醤/醤油/酢

  • かつおめし

    かつおめし

    かつお(鰹)/白ごま/ごはん/醤油/砂糖/みりん/酒/あさつき(小口切り)/しそ(せん切り...

  • 鯵のムニエル弁当

    鯵のムニエル弁当

    鯵のムニエル/ひと口がんも/キャベツと人参のごま和え/のりのり卵焼き

  • キャベツとたこの塩タレ和え

    キャベツとたこの塩タレ和え

    キャベツ/ゆでだこ/サラダ油/塩/酢/レモン汁

  • ごぼうとじゃこの佃煮

    ごぼうとじゃこの佃煮

    ごぼう/ちりめんじゃこ/サラダ油/唐辛子/酒/砂糖/醤油/だし汁

  • ベーコンと春野菜の沢煮椀

    ベーコンと春野菜の沢煮椀

    ふき/たけのこ/うど/菜の花/ベーコン/サラダ油/だし汁/醤油/酒/塩/黒こしょう

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料理協力:
監修 吉田育子(新潟調理師専門学校学院長)
指導 吉田奈美(新潟調理師専門学校副校長)
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